[最も共有された！ √] ふぐ 免許なし 338693
注1：ふぐの処理に関する免許を所有している方や、他県の認定 試験に合格した方は受験不要です。 注2：県内で「みがきふぐ」だけを扱う場合は受験不要です。 新制度の概要 フグ取扱衛生責任者（旧制度）の取扱い 《旧制度》 フグ取扱 衛生責任者 《新
ふぐ 免許なし-ふぐ調理師の受験資格・試験内容など 受験資格 調理士免許有資格者で、ふぐ免許を受けた者の下で、2年以上教育を受けた者 調理士免許有資格者で、ふぐ調理士と同等の経験をつんだ者 ふぐの取扱いに、3年以上従事している者 都道府県による 試験調理士免許有資格者で、ふぐ免許を受けた者の下で、2年以上教育を受けた者。 調理士免許有資格者で、ふぐ調理士と同等の経験をつんだ者。 ふぐの取扱いに、3年以上従事している者。 その他、細かく規定されています。
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フグの調理師は先輩に付いて実地で習い、 繰り返しの修行が必要ですね。 でも、家族で食うのなら免許は不要です。 私は、昔に船宿で教わりました。 家族で食うには問題なしですが、他人には あげられません。2 ふぐ（フグ）に関する 手法 免許取得の為の必要要件 試験や講習 条例・要綱の施行有無 試験・講習・無し （試験や講習を受ける為の受講資格等） （直近の実施） 要綱 受講対象者：①飲食店営業・魚介類販売業・水産加工品製造 例年7月～9月 食品衛生関係法規 実習
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